Ingredienti per la torta:

250 gr di farina – 200 gr di zucchero – 3 uova – 130 ml di olio di arachidi – 100 ml di acqua – 2 tazzine di caffè – 1 bustina di lievito

Ingredienti per la glassa:

200 gr di cioccolato fondente – 75 gr di burro

Montate con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.

Continuando a mescolare aggiungete l’olio, l’acqua, il caffè, la farina e solo alla fine il lievito.

Anche se il composto vi sembrerà liquidino, non aggiungete farina, perché deve essere così.

Prendete una teglia rotonda, meglio se a cerniera, imburratela bene e versateci il composto.

Cuocete a 180° per 30 minuti.

Mettere a raffreddare,

Una volta che il dolce è freddo passate alla preparazione della glassa al cioccolato.

Preparazione della glassa:

Spezzettate 200 gr di cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria con 2 cucchiai di acqua. Quando il cioccolato sarà sciolto, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e mescolate delicatamente. Quando la crema sarà bella liscia stendetela sul dolce. Lasciate raffreddare, in modo che la glassa possa indurirsi. Ci vorranno almeno 3 ore.