LE NORME IN ORDINE DI IMPORTANZA

REGOLE A TAVOLA PER MASCHI E FEMMINE

1. Il tovagliolo deve essere messo sulle ginocchia e per nessun motivo legato al collo.
2. I gomiti non vanno mai appoggiati sul tavolo e le braccia devono essere il più possibile accostate per non disturbare i commensali.
3. I bocconi di cibo vanno portati sino alla bocca: non si deve mai andare verso la posata.
4. La minestra può essere presa solo da un lato del cucchiaio e assolutamente non dalla punta (non si deve fare il risucchio).
5. Non si parla con la bocca piena di cibo (se vi pongono una domanda fate cenno di attendere).
6. Per quanto possibile si deve cercare di evitare di fare rumore masticando (si mastica solo a bocca chiusa).
7. Sconsigliabile è fare uso di stuzzicadenti in pubblico (anche se i ristoranti li mettono a disposizione).
8. Fare molta attenzione a non alzare il mignolo quando si tiene qualcosa in mano (bicchieri, posate, ecc.).
9. Non fumare durante il pasto (al massimo dopo aver gustato il dolce e con il benestare della padrona di casa).
10. Non si può bere (acqua, vino, ecc.) mentre si ha ancora del cibo in bocca (meglio aspettare e non dimostrare ingordigia).
11. Non si deve mai dividere in due bocconi il cibo preso con la forchetta o peggio ancora fare due sorsi dallo stesso cucchiaio.
12. Quando si immette qualcosa nella bocca con la mano e poi risulta necessario toglierla e metterla nel piatto (es. un nocciolo), dovrà essere fatto con la stessa mano e se lo si è fatto con una posata con la stessa posata.
13. Prima di bere bisogna fare sempre attenzione al fatto che la bocca deve risultare perfettamente pulita.
14. Una volta terminato di mangiare il coltello e la forchetta devono essere posizionati sul piatto perpendicolarmente alla propria persona.
15. Risulta una mancanza di rispetto iniziare a mangiare appena il cibo giunge nel proprio piatto (si deve aspettare che la padrona di casa abbia finito di servire tutti compresa se stessa).
16. Salvo casi molto particolari è vietato "sezionare" la carne a pezzettini nel piatto (ogni boccone deve essere tagliato e subitaneamente consumato).
17. Risulta piuttosto sconsigliabile bere tutto d'un fiato le varie bevande con cui si pasteggia (meglio sorseggiare).
18. Quando ci si siede è meglio stare sempre diritti sulla sedia senza accavallare le gambe.
19. Non si rifiuta il cibo quando è ormai nel piatto (che almeno lo si assaggi) il vino invece può essere rifiutato con un educato cenno della mano.
20. Soffiare sulla minestra è un po' volgare meglio rigirarla delicatamente con il cucchiaio.
21. Nei vassoi (o comunque nei contenitori delle varie portate) non si sceglie mai la parte o la porzione migliore (si prende quella più vicina alla propria persona).
22. Sarebbe buona norma non prendere mai la stessa vivanda per due volte (nello stesso pasto).

SOLO PER FEMMINE

1. Non si deve andare a tavola "inondate" di profumo.
2. Non ci si deve rifare il trucco a tavola (sarebbe anzi più corretto togliere un po' di rossetto prima di pasteggiare per non rovinare la tovaglia).