Ingredienti:
4 fette di pane multicereali
4 pomodori ramati
0.5 cipolla rossa
120 g di Philadelphia Fantasie alle erbe
qualche foglia di prezzemolo
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale

Lavate i pomodori, tagliateli a metà, eliminate i semini e riducete la polpa a cubetti.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a lamelle sottilissime, mettetela a mollo in acqua fredda per 10 minuti, scolatela e asciugatela.
Mescolate i pomodori con la cipolla, una presa di sale, l’olio e l’aceto balsamico.
Tostate leggermente le fette di pane, spalmatele con Philadelphia Fantasie alle erbe, tagliatele a metà e completate con la dadolata di pomodoro e cipolla.